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Perché tutt* sembrano fissati con Ottolenghi?
Quei piatti ricchi di salsine, spezie e verdure.
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Roberta Abate
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Vic Small
2
Come rispondere a una recensione (negativa) se sei un ristoratore
Incazzati, ironici o "grazie per il feedback"?
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Roberta Abate
1
Quanto fa schifo mangiare fuori quando sei incinta
E l'alta ristorazione è un ambiente spesso ostile quando sei gravida.
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Roberta Abate
La festa più pazza e costosa mai organizzata
Siamo negli anni '70 in Iran, con 18 tonnellate di cibo e tanto tanto champagne.
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Vic Small
1
Ho bisogno di te per capire un po' di cose sul no show
Un sondaggio sulla brutta abitudine di non cancellare la prenotazione al ristorante + link succulenti.
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Roberta Abate
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Vic Small
Catering pazzi, di lusso o solo mediocri
Il catering può essere la fine della ristorazione, il luogo dove vanno a morire le buone intenzioni...o anche no.
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Vic Small
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Roberta Abate
5
Qualcuno ha detto 'vini naturali con piccola cucina'?
Locali con vini naturali e piccola cucina: il format che ha conquistato Milano dopo i Sushi all You Can Eat.
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Roberta Abate
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Vic Small
9
La scienza dei titoli negli articoli (sul cibo)
Più breve prontuario per creare titoli.
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Roberta Abate
6
Hai paura di cancellare la tua prenotazione al ristorante?
Per prenotare i ristoranti cosa usi: telefono o piattaforme online?
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Roberta Abate
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Vic Small
4
L'Hummus di ceci non esiste
Chissà come mai in Italia hummus è diventato sinonimo di "salsa".
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Vic Small
4
I video su TikTok e Instagram danneggiano davvero i ristoranti?
Il caso di un video su TikTok da 7 milioni di views su un tristellato e la polemica dei creator che "fanno troppa pubblicità positiva".
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Roberta Abate
16
Quelle rigide regole alimentari per non star male al ristorante (e a casa)
Conservare male gli alimenti, lo spauracchio della ASL e le leggi sanitarie più stringenti di tutta Europa.
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Roberta Abate
 and 
Vic Small
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Una newsletter su tutto il mondo del commestibile. Ristoranti, cannibalismo, eventi, dati, alcol e tutto quello che si può ingerire.
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