Commestibile

Home
Archive
About
Volevamo solo bere un drink
Tipologie di bar in Italia e nel Mondo + una riflessione sull'evoluzione dei cocktail bar.
 • 
Roberta Abate
 and 
Vic Small
6
In quel ristorante non ci vado più
Scoprire che il ristorante che ci piace ha degli scheletri nell'armadio ti impedirà di frequentarlo? Non si può più mangiare da nessuna parte?
 • 
Roberta Abate
5
Letture e visioni commestibili per l'estate
Il tedio estivo è pieno di contenuti banali e non. Profili Instagram e TikTok da seguire, newsletter, libri e articoli per riempire pomeriggi di vuoto.
 • 
Roberta Abate
Ristoranti che chiudono, e che talvolta non fanno notizia
Il Noma chiude, ma di altre tante chiusure si parla poco. Si evita di parlare di come la ristorazione non sia sostenibile economicamente? O a nessuno…
 • 
Roberta Abate
 and 
Vic Small
7
L'odio per chi beve vini naturali, spiegato
Meme sui vignaioli artigianali, odio per le enoteche 'tutte uguali', il rischio dell'omologazione.
 • 
Roberta Abate
 and 
Vic Small
4
New
Top
Community
Sei donna, quindi verrai pagata meno
Le donne vengono pagate meno degli uomini in quasi tutti i settori, compreso quella della ristorazione. Abbiamo parlato con chi viene discriminata oggi…
 • 
Vic Small
 and 
Roberta Abate
4
"Chi ti paga la cena?" e altre domande impopolari sul giornalismo gastronomico
Chi paga le cene? Perché escono tutti quegli articoli insieme su uno stesso locale? Chi sono i tartinari?
 • 
Roberta Abate
5
Che diamine sta succedendo ai nomi dei ristoranti?
Quanto incide il nome di un ristorante sulla nostra scelta di provarlo, sul ricordo e sulle prime impressioni. E perché i nomi dei locali subiscono così…
 • 
Roberta Abate
 and 
Vic Small
Viaggiare e trovare cose commestibili
L'organizzazione pre partenza gioca un ruolo decisivo.
 • 
Roberta Abate
12
Carne umana e carne sintetica. Commestibile vs Mangiabile
Dal reporter della CNN che ha mangiato il cervello umano, alla carne sintetica che è sintetica fino a un certo punto.
 • 
Roberta Abate
Milano è ancora Commestibile?
Quanto spendi per andare fuori a cena? Anzi riformulo: quanto guadagni per poterti permettere di andare a mangiare nei ristoranti di Milano?
 • 
Roberta Abate
Coming soon
This is Commestibile .
 • 
Roberta Abate
Commestibile
Commestibile
Una newsletter su tutto il mondo del commestibile. Ristoranti, cannibalismo, eventi, dati, alcol e tutto quello che si può ingerire.
Recommendations
View all 12
La Colazione dei Campioni
La Colazione dei Campioni
Gianvito Fanelli
Japan A to Z
Japan A to Z
Hideo Tanikawa
Conserve
Conserve
Mariachiara
FARIDEH is the best
FARIDEH is the best
Farideh Sadeghin
Link Molto Belli
Link Molto Belli
pietrom
© 2023 Roberta Abate
Privacy ∙ Terms ∙ Collection notice
Start WritingGet the app
Substack is the home for great writing